Dit is nou weer zo’n mooie, dikke Chardonnay. De druiven zijn geoogst bij een optimale rijpheid en na de vergisting heeft de wijn nog 6 maanden gerijpt op eiken. Het resultaat is een volle, romige (“botertje”) witte wijn. Aroma’s van Citrus, tropisch fruit en iets vanille.
Proefnotities:
Pas Si Vite Chardonnay Grande Réserve heeft verleidelijk aroma’s van citrus, tropisch fruit, eikenhout en vanille. De afdronk is aangenaam zacht en romig, zonder daarbij de frisheid te verliezen.
Wijn & Spijs:
Smaakt heel fijn op zichzelf, maar de Pas Si Vite Chardonnay Grande Réserve is ook mooi bij romige gerechten, zoals: risotto, gebakken vis en wit vlees.