Le Bertarole Croatina 75cl

Le Bertarole Croatina importeren wij zelf uit Veneto Italië.

Vinificatie: Druiven worden begin november geplukt, late oogst. “Audestes Fortuna Iuvat” is een bijzondere wijn gemaakt van 100% Croatina druiven. De suikers, tannines en mineralen van de druiven zijn erg concentreert, wat de wijn van nature lekker maakt. De wijn kan van tien tot vijftien jaar opgeslagen worden opgeslagen.

Lagering: Eiken “vaten” voor een periode van 3 jaar plus 1 jaar op de fles.

Kleur: Diep robijnrood met bruine tinten.
Geur: Bosbessen en zwarte bessen, kruiden en pittig tonen van zwarte peper en gember met een hint van balsamicoazijn, munt en zoethout.
Smaak: Krachtige smaak met een heerlijke diepe, lange afdronk en met een volle body. Mooie textuur en smaakt naar bessen en kruiden.

Lekker bij: Pittig eten en lekkere gerechten zoals foie gras of blauwe kaas, Gorgonzola of bewaarde harde kazen zoals Parmezaanse kaas 24-36 maanden.