Proefnotities: Geconcentreerde en donkergekleurde wijn met in de geur kruiden en donkerfruit als bramen. De rijke smaak wordt nog aangevuld met specerijen, gerijpt rood fruit en iets chocolade. De finale is lang met zachte tannine.
Serveersuggesties: prima met krachtige en gekruide gerechten, stoofpotjes, alles van de grill en bbq en gerijpte kazen.
Over het wijnhuis: Al in 1600 zijn de verre voorouders van de familie Steenkamp van Holland naar de Kaap vertrokken om hier hun bestaan op de bouwen. Cape Wine Master De Bruyn Steenkamp en zijn vrouw Marilise, eigenaar en wijnmaker van Klein Friesland, is de 4e generatie op rij die in Stellenbosch wijn maakt en blend. De wijngaarden van Klein Friesland hebben een oppervlakte van 36 ha. en liggen in de Bottelary Hills. Ze hebben een prachtig uitzicht op de Tafelberg. De ligging is ideaal en ze profiteren aan het eind van de middag van een verkoelende bries van zee.
Bijzonderheden/opmerkingen: De naam ‘Broer & suster’ komt door de blend van de beide druivensoorten shiraz en grenache. De shiraz geeft de wijn structuur, donker fruit en iets van specerijen, terwijl de grenache zorgt voor elegantie en afronding zorgt. Samen het ideale koppel ‘broer & zus’.
