Laurent Perrier La Cuvée Brut 75cl

Laurent-Perrier is beroemd om zijn hoge percentage chardonnay in een aantal cuvées. Chardonnay zorgt voor frisheid en verfijning, en dat is nu precies het kenmerk van de champagnes van Laurent-Perrier. Waar champagnehuizen gemiddeld zo’n 30% chardonnay aan de blend van hun brut champagne toevoegen, gebruikt Laurent-Perrier 55%. De La Cuvée rijpt maar liefst 48 maanden op zijn gistcellen, bijna drie keer zo lang als de verplichte minimale rijpingstijd. Een langere rijping op de lie zorgt voor meer complexiteit en een breed smaakpalet.

Het resultaat is een licht goudkleurige champagne met een fijne en lang aanhoudende mousse, en een delicaat aroma met frisse citrus, witte bloemen, perzik en wit fruit. Een perfect evenwicht tussen frisheid, verfijning en een intens fruitige afdronk. La Cuvée is het perfecte aperitief, maar ook een ideale begeleider van gevogelte en mooie vissoorten.