Wijn gemaakt van een selectie van oude wijnstokken. De Vermentino is een traditionele druivensoort uit de Languedoc, net iets ronder dan de Sauvignon Blanc. Het is heel belangrijk dat de druiven goed rijp worden geplukt om een rijke wijn te krijgen.
Een frisse maar vooral fruitige wijn geurend naar witte bloemen, sinaasappel, grapefruit en ananas met een sappige afdronk.
De wijngaarden liggen ten westen van de historische stad Montpellier in de Regio Languedoc-Roussillon. Door de koele bries vanuit de Middellandse zee welke door de wijngaarden waait ontwikkelen de frisse zuren zich in het fruit. Dit is belangrijk voor de frisse smaak wat de witte wijn lekker door drinkbaar maakt.
