Deze prachtige wijn is gemaakt van de Syrah en Tempranillo druif. Ze worden met de hand geplukt en in kleine Franse eiken vaten geplaatst waar gisting plaatsvindt. Tweede gisting vindt plaats in nieuwe Franse eiken vaten gedurende 14 maanden. De smaak is stevig gestructureerd en complex met zijdeachtige tannines en een opmerkelijke aromatische rijkdom, de progressie eindigt in een lange, stevige afdronk. Heerlijk bij stoofpotjes, lamsvlees, entrecôte en vettige kazen.
Exclusief bij Slijterij Pinot!