De Montote Sauvignon Blanc Crianza uit de Rioja is een bijzondere witte wijn die de veelzijdigheid van deze gerenommeerde Spaanse wijnstreek benadrukt. Deze wijn combineert de levendige frisheid van Sauvignon Blanc met de complexiteit die ontstaat door een rijping in eikenhouten vaten, wat zorgt voor een unieke en verfijnde smaakervaring.
Proefnotities:
- Kleur: Stralend goudgeel met een groene gloed.
- Neus: Elegante aroma’s van citrus, tropisch fruit (zoals ananas en mango), en subtiele tonen van geroosterde hazelnoten, vanille, en een vleugje kruiden.
- Smaak: Rijk en goed gestructureerd, met frisse tonen van limoen, grapefruit, en perzik, aangevuld met een romige toets van eikenhout en een hint van minerale nuances.
- Afdronk: Lang en harmonieus, met een verfijnde balans tussen frisheid en de zachte invloed van het hout.
Serveeradvies:
- Serveertemperatuur: 10-12°C.
- Combinaties: Perfect bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, wit vlees met lichte sauzen, of romige risotto’s. Past ook goed bij zachte kazen zoals Manchego en geitenkaas.
