Proefnotitie: Deze witte wijn heeft een bleke gouden tint met een paar groene tinten. De intense aroma’s van witte bloemen (acacia en meidoorn) en fruit (mirabelpruimen, wijngaardperziken, tropisch fruit) zijn kenmerkend voor het druivenras. In de Mâcon,wordt gezegd dat een goede Mâcon-wijn “chardonnes” (Chardonnay-karakter) vertoont. De wijn is fris en levendig in de aanzet en vertoont dan een gevoel van zachtheid en rondheid.
Wijn/spijs: Fris en fris, het is een mooie match voor schaaldieren en schaaldieren: kreeften en mosselen in roomsaus.