Highland Park Valkyrie Single Malt 70cl

De Highland Park Valkyrie is de nieuwste toevoeging aan de Highland Park range. De Valkyrie is de eerste in een serie van drie releases met als inspiratie de viking legendes. In 2018 volgt nog de Valknut gevolgd door de Valhalla. Valkyrie was in de Noorse mythologie een vrouwelijke figuur of geest. Zij kon bepalen welke vikingskrijgers in de strijd zouden omkomen en mochten toetreden tot het leger van de god Odin. Deze krijgers waren te herkennen aan hun opvallende Valknut tattoo.

De Valkyrie heeft gerijpt in first-fill sherry vaten van Amerikaans eiken en ex-bourbon en ex-sherry vaten van Spaans eiken aangevuld met een selectie refill vaten. Hij heeft de duidelijke Orkney invloeden in combinatie met de honing zoetheid die je ook in de Highland Park 12 years old terug vindt. De Valkyrie is gebotteld op 45,9% en dankt zijn verpakking aan de Deense ontwerper Jim Lyngvild. Hij stamt af van de vikingen, zijn 36e overgrootvader was Ragnvald Eysteinsson de 1e graaf van Orkney. Hij liet zich voor de verpakking inspireren door de eeuwenoude Hammer-steen van Gotland en een Viking tegenhanger in Upland, Zwedem

Neus: intens met een scherpe smaak van zoete groene appels en rijpe citroen
Smaak: Oriëntale kruiden met romige vanille, zoete gekonfijte gember, pure chocolade en een vleugje drop
Afdronk: lang met warme aromatische rook en rijp fruit